Hjorttartar med Yuzu Ponzu och Kaviar
Tillagningstid: ca 30 minuter
Ingredienser:
Hjortrostbiff, finhackad
Yuzu ponzu-sojasås
Kaviar
Gör såhär
Finhacka hjortrostbiffen.
Krydda med yuzu ponzu-sojasås och blanda försiktigt.
Forma tartaren snyggt och toppa med en generös mängd kaviar.
Servera direkt som en elegant förrätt.
Smaklig spis!
Tillagningsanvisningar av chef @kvicken71